Depuis 2004, NEO Engineering est le cabinet de conseil de référence pour l’organisation et le développement de restaurants en France.

Entrepreneur•e

Vous voulez réussir la création de votre nouveau concept de restaurant ou développer de nouvelles unités de restauration ?

Dirigeant•e

Vous souhaitez dynamiser vos affaires en qualifiant vos équipes, pour développer la qualité du service rendu à vos clients ?
Ou peut-être pressentez-vous que votre carte nourriture et boissons pourrait être reformulée originalement ?

Propriétaire

Vous souhaitez développer votre marque, challenger vos process et gagner des points de rentabilité ?

Découvrez nos prestations

Interior of modern loft style restaurant

Valorisation de restaurant

Nous vous accompagnons dans une création de valeur inédite pour votre restaurant ou pour votre groupe de restaurants.

Elaboration d’une carte de restaurant

Pour rendre votre offre plus attractive, la carte et le menu board doivent refléter au plus près votre concept et respecter les règles de lisibilité pour votre clientèle.

Étude de faisabilité économique et financière

L’étude de faisabilité se distingue par la complémentarité entre l’analyse des attentes des clients sur un marché local et le retour sur investissement attendu.

Étude de marché

L’étude de marché se distingue par la qualité de l’analyse des attentes des clients et de l’offre en restauration. Le secteur évolue vite, les comportements des clients changent.

Laurent Pailhès

Coach et conseil en restauration
Gérant de NEO Engineering

En restauration, le progrès est avant tout une histoire de créativité, d’innovation, de motivation et d’engagement humain. Vous savez que l’expertise en restauration est une composante primordiale de votre succès d’aujourd’hui comme de demain. Mais vous pressentez que le développement de vos affaires doit inclure d’autres domaines d’étude et de réflexion.

Expert de haut niveau en restauration et en management d’entreprise, je vous livrerai volontiers mon expertise. Et je vous interpellerai aussi sur d’autres dimensions de l’organisation et du développement en restauration, avec en ligne de mire la recherche d’une création de valeur ajoutée inédite dans votre action.

Parce que votre entreprise est unique, nous pouvons ensemble la rendre plus attractive encore à vos clients, partenaires et collaborateurs. Et si votre entreprise de restauration est déjà une référence en matière de créativité, de services et de rentabilité, nous pourrons imaginer ensemble comment renforcer ses atouts.