Étude de marché
L’étude de marché identifie les attentes actuelles d’une clientèle de restaurant dans une zone d’influence, que ces attentes soient explicitement formulées ou non. La recherche d’une corrélation entre les attentes ainsi mises à jour et les tendances dans l’industrie de la restauration permet de refléter la singularité d’un terroir.
Le secteur évolue vite, les comportements des clients changent. Grâce à notre étude de marché, vous bénéficiez d’un regard moderne et pertinent quant au positionnement d’une nouvelle offre de restauration.
