Études

Études

Nos études vous aident à décider de la pertinence de vos projets de développement dans tous les domaines de la restauration : faisabilité, diagnostic approfondi, étude de marché et business plan.

La mise en valeur de votre singularité et la recherche de cohérence entre votre offre de produits et les attentes de vos clients sont le socle de notre positionnement. Nous confrontons votre idée à la réalité du marché, dans le respect des équilibres économiques et financiers propres à la profession.

Étude de faisabilité économique et financière

Parce que le succès d’un projet de restauration est corrélée avec l’implication du restaurateur et de ses équipes, nos études sont réalisées au plus près des souhaits et des réalités de nos clients. Nous traitons ensemble les axes de la faisabilité : les équilibres économiques et les équilibres financiers.

Étude de marché

L’étude de marché se distingue par la qualité de l’analyse des attentes des clients et des tendances dans la restauration. Le secteur évolue vite, les comportements changent. Grâce à nos études, vous bénéficiez d’un regard moderne et pertinent quant au positionnement d’une nouvelle offre de restauration.

Diagnostic approfondi de restaurant

Un diagnostic approfondi, professionnel et neutre d’un restaurant ou d’un groupe de restauration vise à évaluer la hauteur d’actions correctives pour améliorer la fréquentation et la rentabilité, puis simultanément à identifier les process pour implémenter ces actions.

Grâce au diagnostic de NEO Engineering, vos opérations bénéficient d’une expertise de haut niveau et bienveillante, de façon à maximiser les conditions d’atteinte des trajectoires souhaitées.

Réalisation de business plan

La recherche d’un financement se conçoit en amont de la présentation du business plan. Nous vous aidons d’abord à prendre une décision relative à un choix d’investissement. Dans un tel processus, l’attribution du prêt bancaire dépend d’abord aussi de la façon dont le projet aura été présenté et défendu.