Qui sommes-nous?

Qui sommes-nous?

NEO Engineering est un cabinet de conseil, dont la vocation est d’accompagner l’organisation et le développement des restaurants. L’ensemble des travaux de NEO Engineering est assuré par le fondateur et gérant, Laurent Pailhès.

Coach et consultant, Laurent Pailhès dispose d’une riche expérience en hôtellerie restauration et intervient dans ce domaine d’activité depuis plus de trente ans. Il a exercé auprès de grands groupes et P.M.E. en France et à l‘étranger, avant de créer NEO Engineering en 2004. Il a accompagné la création, l’acquisition et le développement de plus de cinquante restaurants et centres de profit. Il réunit les compétences clé suivantes : coaching, accompagnement d’équipe, expertise en restauration et en finance d’entreprise.

Pour réaliser ses missions, NEO Engineering collabore avec des talents complémentaires formés et supervisés, selon besoins identifiés : chargé d’étude de marché, concepteur de cuisine, expert en traitement de base de données, chef de cuisine, graphiste designer spécialisé, enquêteur client, formateur. Ces différents talents en exercice partagent les valeurs de NEO Engineering et produisent de la valeur ajoutée avec le plaisir de l’artisan qui aime le travail bien fait.

Pourquoi choisir NEO Engineering ?

L’apport d’une expertise terrain dans tous les aspects des métiers de la restauration

Le professionnalisme d’un coach/consultant parlant le même langage que vous

Une longue expérience de la conduite du changement dans les organisations humaines

La proximité et la réactivité d’un conseil à taille humaine

Une valeur ajoutée unique liée à l’ouverture de plus de 100 restaurants

La connaissance des tendances de la clientèle grâce à une veille permanente

L’expérience de l’accompagnement de produits de restauration rentables

Un cabinet indépendant financièrement détenu à 100% par son gérant

La mise en avant de vos objectifs et de la culture de votre entreprise

Valeurs et déontologie

Les valeurs fondatrices de NEO Engineering sont le professionnalisme, l’écoute, le respect et le progrès humain

Nous sommes un cabinet de conseil indépendant soumis au secret professionnel. Conscient de sa posture extérieure de conseil, NEO Engineering n’est en aucun cas impliqué dans la gestion des affaires de ses clients et s’interdit donc d’exercer tout abus d’influence. NEO Engineering fournit une prestation intellectuelle, de conseil et d’étude. Il s’engage à mettre en œuvre tous les moyens à sa disposition pour satisfaire ses clients, conformément aux règles de l’art, à partir de sa formation et de son expérience. NEO Engineering adapte son intervention dans le respect des étapes de développement de ses clients.