Besoin de nouvelles idées ? Rejoignez le séminaire de NEO à NY
Prenez une longueur d’avance à New York, cœur de la diversité et de l’innovation en restauration.
Pour les amoureux du goût, les chercheurs d’idées, innovantes et durables, je conçois spécialement un séminaire de découvertes en dehors des sentiers battus. New Yorkais d’adoption 5 années durant, je vous guide pour expérimenter un art différent de l’accueil et du service, suivre un parcours gustatif inédit et vivre autrement l’atmosphère culturelle et artistique de cette cité incontournable.
Ville en perpétuelle mutation, NY est le lieu idéal pour initier un changement. Berceau d’immigrants du monde entier depuis plus d’un siècle, elle est restée respectueuse de l’identité culturelle des peuples qu’elle a accueillis. Conséquence : une diversité préservée, tant au niveau de la qualité des produits disponibles, de leur authenticité que dans la façon de les présenter.
En petit groupe de 6 à 8 participants tout au plus, le séminaire a pour objectif de vous faire partager ce parfum de la découverte à pleins poumons pour en dresser un bilan d’actions sur la pratique de votre métier. Vous bénéficiez d’un benchmark de modes de restauration unique, à même d’initier un processus de décisions concrètes, que vous consignez dans un carnet de voyage qui vous sera remis à cet effet, accompagné des outils d’évaluation de restaurant.
Pour chercher des idées hors des sentiers battus et rabattus, rejoignez le séminaire NEO à NY de 5 jours du lundi 5 octobre au samedi 10 octobre.
Un séminaire de découvertes de 5 jours avec accompagnement NEO pour humer, voir, goûter, analyser, évaluer de nouveaux concepts de restauration.
Demandez le programme et le tarif en m’adressant un mail : laurent@neoeng.com
See you soon !
Éditorial de Laurent Pailhès
Avril 2015
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