Recruter du personnel motivé

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Comment un restaurateur peut-il trouver du personnel motivé ?

Voeu pieu, quête du Graal ou réelles possibilités d’action ?…
Laurent Pailhès nous en parle et nous livre ses conseils en affirmant, sans appel, que la question du leadership et du management est ici primordiale.

En trois pages

BRA Tendances Restauration – Mars 2015

BRA 15 02 – Recruter du personnel motivé : cliquez pour consulter le PDF complet.