Conseils pour dynamiser vos cartes et menus
Privilégier le contenu à la forme
Le choix du support de menus,…
Ressources, vous avez dit ressources ?
La réussite du management des ressources humaines est parfois…
L’emploi : un autre French paradoxe ?
Le french paradoxe désigne l’étonnement suscité par un nombre…
Accueillir la nouvelle génération : un nouveau défi pour le restaurateur ?
Socrate disait déjà : « Notre jeunesse se moque de l’autorité…
Les moyennes : à quoi ça sert ?
Pour un entrepreneur de l’hôtellerie restauration, le positionnement…
La mémétique ou comment renouveler ses idées ?
« Les êtres humains copient les mèmes (les idées, les compétences…
La théorie du rasoir d’Ockham pour faire simple
La théorie que je partage ici avec vous est celle du rasoir…
La mécanique quantique et l’entreprise
« Les expériences en physique quantique teintent la connaissance…
La question de la mesure dans l’entreprise
La progression du chiffre d’affaires est l’indicateur communément…
La question du financement
La question du financement d’un projet appelle un constat sans…