Besoin de hauteur ? Rejoignez le Safari Restauration Paris de NEO les 15 et 16 mai 2018
Laurent Pailhès, Coach et Consultant expert en restauration, vous propose de participer à un safari de découvertes de nouvelles tendances en restauration.
Pour sentir, voir et anticiper les bouleversements qui agitent la restauration, pour les amoureux du goût, les chercheurs d’idées, innovantes et durables, voici un safari en deux jours en dehors des sentiers battus spécialement conçu pour les professionnels de la restauration.
Vous expérimentez un art différent de l’accueil et du service, suivez un parcours gustatif inédit et vivez autrement les sensations des clients de restaurant.
Quelles tendances pour la restauration de jour, du petit déjeuner, au midi ? La restauration rapide recèle-t-elle de nouvelles surprises ? Pour quelles raisons les clients s’attablent-ils aujourd’hui ? Quelles sont les changements dans les attentes de la clientèle ? En ville ? En province ?
En petit groupe de six participants, autant de questions auxquelles nous tenterons de répondre du matin, au midi, à l’après-midi et jusqu’en soirée. Vous bénéficiez ainsi d’une étude de modes de restauration unique, à même de déclencher des décisions concrètes.
Pour chercher des idées hors des sentiers battus et rabattus, pour humer, voir, écouter et goûter, rejoignez la marche du séminaire NEO à Paris du mardi 15 au mercredi 16 mai 2018.
Pour obtenir le programme et le tarif, adressez un mail à : laurent@neoeng.com ou téléphonez au 04 91 71 35 82.
Laurent Pailhès
Février 2018
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